優質高山茶-山霖峰茗茶

嚴選好茶

春茶【半生熟】等級A+

特色：茶氣沉穩，茶湯帶花果甜香，甜水甘醇，不刮胃，回甘生津解渴

產品重量：150g真空包裝

保存方式：勿置於高溫潮溼及日光直射處

售價：$750

手採高海拔1600公尺茶園，高山茶終年處於濃霧環境中、時而一道冷鋒雲霧飄然而至、時而陽光乍現，茶葉吸收日月精華，茶園施有機質肥料，黃豆粕，花生粕。精心製造毛茶後，再專業精製烘焙約10~12小時，品質管控，茶湯帶花果甜香，不刮胃，茶湯甜水口感濃郁芬芳、甘醇，回味無窮，誠茶中之聖品。

茶樹品種：青心烏龍
發酵程度：發酵有轉換- 約30%
焙火程度：烘焙2分火-屬半生熟
原葉茶香：沉穩花果甜香
茶湯顏色：深黃通透
摘採方式：人工手採

產品季節：114年春茶5/1
產品等級：A+
產品產地：山霖峰茶園
產品規格：150g真空包裝(四兩裸裝)。

如需要裝茶葉罐可加購茶葉罐
如需手提袋，請在備註告知

保存期限：未開封可保存2年以上，開封後請儘快泡完

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存貨說明：數量有限、售完為止

半生熟茶(二分火)

1. 茶具：
用紫砂壺泡或陶瓷鑑定杯沖泡。準備茶具—包括茶盤、茶壺、茶海、茶杯。

2. 溫壺：
溫壺除了清潔茶具的作用外，還有一個重要的原因，壺身溫熱作用則茶葉色、香、味的本質藉著熱度可以適宜的表現出來。
溫茶海、茶杯(溫熱作用)。

3. 置茶用量：
多少茶量才適當呢？置茶量約壺的1/5或是將壺底鋪平即可。(可視茶葉性質做調整)
原則上茶量不宜太多，以免沖泡後膨脹，壺蓋無法蓋上，茶葉於壺中受壓迫舒展不開，也無法享受完美的茶湯，而且茶用太多也是一種浪費，一般茶量以泡開後大約漲至壺的九分滿最為恰當。

4. 水溫：
沖泡外形緊結的高山茶應以水沸騰來沖泡。約100度，但不宜一直加熱沸騰。

5. 時間：
沖泡時間的長短，是決定茶湯濃度的重要因素。

經過溫壺過後
第一泡：約80秒將茶湯倒出。(茶湯濃度可依個人喜好，而調整浸泡的時間)
第二泡：約60秒~70秒將茶湯倒出。
第三泡：約80秒將茶湯倒出。往後每泡茶增加10秒~20秒左右
第四泡：約90秒將茶湯倒出。
第五泡：約110秒將茶湯倒出。

在品茗，泡茶，這段過程中經過30分鐘後，泡茶用水需在加熱沸騰來沖泡

第六泡：約120秒將茶湯倒出。
第七泡：約130秒將茶湯倒出。
第八泡：約150秒將茶湯倒出。
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如有經過溫潤泡，沖泡山霖峰高山茶前兩泡約60秒，往後每泡茶增加10秒左右。(茶湯濃度可依個人喜好，而調整浸泡的時間)
只要勤加練習，熟知茶性，自然能不慌不忙泡上一壺好茶，時間也較能拿捏得恰到好處，練習之時可以用錶計時，但待客之時，則應避免時時看錶，以符待客之道。

6. 品茶：
品茗是品其色、香、味、觀湯色之均雅，尋茶香之撲鼻，嗜滋味之韻喉是品茗的要領。
只要有心品嘗，即能享得茶中之樂，切勿一口咕嚕咕嚕直下肚喔，那就太辜負您泡出來的功夫茶了。
喝茶的好處

數量有限，請提前來電預購，趕快聯絡您的親朋好友一起來享受這美好的甘甜滋味~
這麼難得的機會，您還在等什麼呢？